御岳・奥多摩「地元産、絶品卵と古代米のコラボ♪」

御岳奥多摩食育

先月の9月24日、青梅商工会議所さん主催の

「青梅・奥多摩びいい食材(もの)再発見!」
第1回生産者見学&交流会

のバスツアーにてコーディネートさせて頂きました♪

御岳奥多摩食育-1

「地域の食材を使いたいけど

何があるの?どこで手に入るの?」

そんな飲食店の方々の解決と

地産地消を推進するための
生産者と飲食店等の出会いの場なのです。

実際の食材を「見て」「味わって」

そして、生産者の生の声で説明を聞く。

そんな全3回のバスツアーの

第1回めとなりました。

今回は藤橋地域の古代米(黒米)と

小曽木地域ののかわなべ鶏卵農場を訪問。

御岳奥多摩食育1
築地さんが作る古代米というのは
ビタミン、ミネラルなどが多く

健康に良いといわれます。

農薬を極力少なくし、

一生懸命工夫され
自然に近い状態で育てられています。

御岳奥多摩川鍋たまご1

かわなべさんの卵は
生み始め500日以内の

純日本系の鶏を、

自然に近い状態で飼育し生産。
日本農業賞、都知事賞も受賞された

おいしいぃぃー卵♪

築地さ んの作った黒米を炊き、

かわなべさんの生みたて卵を食べながら

皆さんと楽しい交流会を行いました。

御岳奥多摩食育

地域にはおいしい、優れた生産品がまだまだあります。

ぜひ皆さんもご自身の地域で、探してみてください。

きっとびっくりする様な体験が出来ますよ♪

青梅での次回のツアーの詳細は青梅商工会議所まで。

0428-23-0111


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